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产品名称

特征

使用范围

水份

盐度

脂肪

蛋白质

牛骨白汤

从牛骨、肉中抽出、浓缩、加入食盐的白汤型

方便面调味包肉制品

40%±2

12% ± 2

30%以下

20%±2

牛骨清汤

从牛骨、肉中抽出、浓缩、加入食盐的清汤型,透明度≥2.0cm

方便面调味包

45%±2

12%±2

≤1%

36%±2

猪骨白汤

从猪骨、肉中抽出、浓缩、加入食盐的白汤型

方便面调味包肉制品调味料

40%±2

12%±2

30%以下

20%±2

猪骨清汤

从猪骨、肉中抽出、浓缩、加入食盐的清汤型,透明度≥2.0cm

方便面调味包

45%±2

12%±2

≤1%

36%±2

鸡骨白汤

从鸡骨、肉中抽出、浓缩、加入食盐的白汤型

方便面调味包肉制品中式拉面汤

40%±2

12%±2

30%以下

20%±2

羊骨白汤

从羊骨、肉中抽出、浓缩、加入食盐的白汤型

方便面调味包肉制品调味料

40%±2

12%±2

30%以下

20%±2

 产品特点:牛、猪、鸡、羊骨浓缩汤是采用优质新鲜的动物骨肉为主要原料,秉承
 
 中华传统烹饪饮食制作文化,萃取、分离、浓缩等工艺调配而成,充分保留了骨肉
 
 特有的高蛋白及钙的营养成份,充分保留了骨肉特有的蛋白质、肽等原香原味。
 
 卫生指标:细菌总数:≤3000个/g      大肠菌群:≤30MPN/100g      致病菌: 
 
 不得检出

 用途及用量:本品是肉制品、肉味香精、方便面调味包、速冻产品、膨化休闲食品、

 火锅底料、家庭调味料等食品加工业理想的天然级调味基料,可赋予食品肉质感及

 肉香气,增强食品的天然风味。

 储存方式:低温、干燥储存放,保质期8个月

 包装形式:内pvc塑袋,外食品专用塑料桶或马口铁桶,净重20kg/桶,18kg/桶。

 或按客户所需定制包装。

 

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