속담에 " 비둘기 한마리가 닭 아홉마리와 다름없다"말이 있습니다.사실 영양학의 시점에서 보면 단백질의 함량, 비타민, 미량원소, 광물질의 함량을 계산해보면 앞의 속담은 틀린 말입니다.그런데 민간에서는 체력이 떨어지거나 성욕이 감퇴하고 튼튼해지고 싶은 사람이 비둘기의 정액을 먹으면 바로 나아질 수 있다고 생각합니다.여기서 말하는 "정액" 이란 비둘기를 도살한 다음에 쪄서 나오는 것으로 그 중에 영양성분을 많이 가지고 있습니다..몸이 약한 사람은 그 정액을 마시고 비둘기 고기도 먹으면 튼튼해집니다..한약과 같이 약을 만들면 효과가 더 뛰어납니다.
중의학 의사의 말대로 구기 30g, 두중 9g 비둘기의 배에 넣어서 물에다가 끓입니다..그리고 파, 생강, 산초하고 적당한 소금도 넣은 후 끓여 익혀 드시면 됩니다.하루에 한번씩 계속 드시면 신장을 보양할 수도 있고, 허리통증, 다리 통증을 치료할 수가 있습니다.
그 밖에도 비둘기를 튀겨 드셔도 보양을 할 수 있습니다.만드는 방법 : 비둘기 고기를 깨끗히 씻고 짓찧은 마늘이 있는 술에 푹 담궈서 비린 맛을 제거합니다.그 다음에 약한 불로 기름에서 튀기고, 저온 기름으로 노란색으로 변할 때까지 튀기면 꺼냅니다.비둘기를 꺼낸 다음에 짓찧은 마늘을 발라서 드시면 됩니다.참새하고 메추라기도 이렇게 먹을 수가 있는데 효과가 비둘기보다 조금 못합니다. |
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