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青島日報2022年03月(yue)13日版(ban)面

青島禾(he)潤達生(sheng)產車間。 馬英歌 攝

青島日報/觀(guan)海新聞(wen)記者 馬英歌 通(tong)訊員 萬祉成

本報3月12日(ri)訊 “我太喜(xi)歡(huan)宮保(bao)雞丁里面(mian)的(de)(de)洋蔥、花生(sheng)、辣椒和雞肉(rou)，真的(de)(de)太棒了！”日(ri)前，運動員特莎·莫(mo)德在短(duan)視(shi)頻平(ping)臺(tai)上發(fa)布的(de)(de)冬(dong)奧村（冬(dong)殘奧村）美食(shi)刷屏了社交(jiao)媒體。而視(shi)頻中(zhong)的(de)(de)洋蔥正是來自(zi)于(yu)青(qing)島的(de)(de)一家農產(chan)品加工企業——青(qing)島禾潤達食(shi)品有(you)限公司（以下(xia)簡稱(cheng)“青(qing)島禾潤達”）。

“截至目前，公司已有40噸(dun)半成品洋蔥發往(wang)冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘(can)(can)奧(ao)(ao)會(hui)）。讓青島的優質(zhi)農(nong)產品在冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘(can)(can)奧(ao)(ao)會(hui)）上占(zhan)有一(yi)席之(zhi)地、揚名世(shi)界！”青島禾潤達負責人汪明喜說。

據悉，該公司是一(yi)(yi)家集農副(fu)產(chan)品種(zhong)植、加(jia)工(gong)(gong)、儲藏、銷售(shou)為一(yi)(yi)體(ti)的(de)專業(ye)(ye)型(xing)農產(chan)品加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)，現有恒溫庫10500立(li)方米，儲存能(neng)力1萬噸，加(jia)工(gong)(gong)車間(jian)6000平方米。主要開展農產(chan)品的(de)種(zhong)植、貯藏、加(jia)工(gong)(gong)（凈(jing)菜加(jia)工(gong)(gong)和鮮切配送(song)）等業(ye)(ye)務。

在凈(jing)菜(cai)加(jia)工車間，工人們正在操作(zuo)機(ji)器清洗洋蔥(cong)，然后(hou)切段、切片、甩干，再將包裝(zhuang)好的(de)凈(jing)菜(cai)存入冷庫。汪明喜介紹：“經省、市農業及食品(pin)安監部門的(de)舉(ju)薦(jian)，又經過層層申報(bao)材(cai)料、多輪考察(cha)、實(shi)地勘驗、專(zhuan)家評(ping)審，青島禾潤達(da)去年被(bei)北京冬(dong)(dong)奧(ao)組委評(ping)定(ding)為冬(dong)(dong)奧(ao)有機(ji)蔬菜(cai)供應商。”

作為冬奧會(hui)（冬殘奧會(hui)）青(qing)島唯(wei)一蔬菜(cai)直供(gong)方，青(qing)島禾潤達重(zhong)點(dian)從(cong)優(you)良品(pin)種篩選、標準化生(sheng)產、質量(liang)安全(quan)追溯、高(gao)效物流配(pei)送四(si)個方面狠(hen)下功夫，從(cong)而獲(huo)得了(le)北京冬奧組委的青(qing)睞,全(quan)面提升(sheng)了(le)青(qing)島有機蔬菜(cai)的品(pin)牌影響力(li)。

記(ji)者了解到，青島禾潤達地處平度古(gu)峴(xian)鎮，在大(da)沽河的滋(zi)養下(xia)，該地產出(chu)的洋蔥具有“扁、紫(zi)、脆、辣、甜”五大(da)特點和(he)硒含量高的優勢(shi)，是國(guo)家地理標志(zhi)農產品。

除了(le)口感(gan)好(hao)，青島禾(he)潤(run)達還(huan)對洋(yang)蔥質量(liang)安(an)全(quan)等(deng)做好(hao)把控。“公(gong)司定期檢測洋(yang)蔥的(de)土壤(rang)、水質，產品(pin)一直暢(chang)銷日本、韓國(guo)以(yi)及東南亞等(deng)國(guo)家和地區。”汪(wang)喜明告訴記者，由于冬(dong)奧(ao)會（冬(dong)殘奧(ao)會）服務的(de)是全(quan)球的(de)運動(dong)員，公(gong)司不(bu)僅獲得(de)了(le)危害分析與關鍵控制(zhi)點體系(xi)認(ren)證(zheng)和食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管理體系(xi)認(ren)證(zheng)，還(huan)取得(de)了(le)國(guo)際食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)第三(san)方認(ren)證(zheng)。

據(ju)悉(xi)，為確(que)保(bao)冬奧會及冬殘(can)奧會蔬(shu)菜(cai)的安全(quan)、達標，自去年下半(ban)年開(kai)始，青島市相(xiang)關部門就持續派出工(gong)作(zuo)人員開(kai)展定期(qi)、不定期(qi)的監督、指導、檢查(cha)工(gong)作(zuo)，通(tong)過對基地是否(fou)使用(yong)有機產品(pin)禁用(yong)的化肥、農藥等投入(ru)品(pin)進行檢查(cha)，全(quan)力保(bao)障(zhang)公(gong)司蔬(shu)菜(cai)供(gong)應質量安全(quan)。

同時，高(gao)效(xiao)的流通模式與完善的物(wu)流體(ti)系是北京(jing)冬(dong)奧(ao)組委選擇(ze)供應商的關鍵因素之一。汪喜明告訴記者(zhe)，青島禾潤達以開展“訂單農業”為(wei)契(qi)機，加快流通環節的數字化轉型(xing)升級，讓物(wu)流更智能(neng)、更高(gao)效(xiao)，多年(nian)來(lai)已經形成了(le)高(gao)效(xiao)鏈接消(xiao)費者(zhe)與產地(di)的物(wu)流體(ti)系，從(cong)而保障冬(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)會(hui)）蔬菜產品平穩有(you)序供應。