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經過層層“嚴選”，來自(zi)平度市(shi)古峴鎮的(de)洋(yang)(yang)蔥(cong)端上了冬殘(can)奧(ao)會的(de)餐桌(zhuo)，成為參賽運動員喜愛的(de)菜品之一(yi)。在大(da)(da)沽河滋養下(xia)產(chan)出的(de)“平度洋(yang)(yang)蔥(cong)”具有(you)“扁、紫、脆、辣、甜”五(wu)大(da)(da)特點和硒含量高的(de)優勢，是平度20種國(guo)家地理標志(zhi)保(bao)護產(chan)品之一(yi)。

3月14日，《青島(dao)日報》報道(dao)了洋蔥生產加工企業——青島(dao)禾潤達食品有限公司(si)，積極在優良品種篩選、標準化生產、質量安(an)全追溯(su)、高效物流配送四個方面狠下功夫，從(cong)而獲得北(bei)京冬奧組委的青睞，提(ti)升了平度有機蔬菜的品牌影響力。

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青島洋(yang)蔥(cong)端上冬(dong)殘奧會餐桌

“我太喜歡宮保(bao)雞丁里面的洋蔥、花生、辣椒和雞肉(rou)，真的太棒了(le)！”日前，運動員(yuan)特莎·莫德在短視頻平臺上發布的冬奧村（冬殘奧村）美食(shi)刷屏了(le)社交媒體。而視頻中(zhong)的洋蔥正是來自于青(qing)島(dao)的一家農產品加(jia)工(gong)企(qi)業——青(qing)島(dao)禾(he)潤達食(shi)品有(you)限(xian)公(gong)司(si)（以(yi)下(xia)簡(jian)稱(cheng)“青(qing)島(dao)禾(he)潤達”）。

“截至目前(qian)，公司已有40噸半成品(pin)洋蔥發往冬奧(ao)會（冬殘奧(ao)會）。讓(rang)青島的優質農(nong)產品(pin)在冬奧(ao)會（冬殘奧(ao)會）上占有一(yi)席之地、揚名世界！”青島禾潤(run)達負(fu)責人汪明(ming)喜說。

據(ju)悉，該公(gong)司是一家集農(nong)(nong)副產品(pin)種植(zhi)、加(jia)工(gong)、儲藏、銷售為一體的(de)(de)專業型農(nong)(nong)產品(pin)加(jia)工(gong)企業，現有恒溫庫10500立(li)方(fang)(fang)米，儲存能力1萬噸，加(jia)工(gong)車間6000平方(fang)(fang)米。主(zhu)要開展農(nong)(nong)產品(pin)的(de)(de)種植(zhi)、貯藏、加(jia)工(gong)（凈菜加(jia)工(gong)和鮮切配送）等業務。

在(zai)凈(jing)菜加工(gong)車間，工(gong)人們(men)正在(zai)操(cao)作機(ji)(ji)器清(qing)洗(xi)洋蔥，然后切(qie)(qie)段、切(qie)(qie)片、甩干，再(zai)將包裝好的凈(jing)菜存入(ru)冷(leng)庫(ku)。汪明喜(xi)介紹：“經省(sheng)、市農業及食品安(an)監部門的舉薦，又經過層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)申報材料、多輪考察(cha)、實地(di)勘驗、專家評審(shen)，青島禾潤達去年被北京冬奧組(zu)委評定為(wei)冬奧有機(ji)(ji)蔬菜供應商(shang)。”

作為冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)）青(qing)島(dao)(dao)唯一(yi)蔬(shu)菜直(zhi)供方，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤達(da)重點從優(you)良品(pin)(pin)(pin)種篩選、標(biao)準化生產(chan)(chan)、質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)追溯、高(gao)效物流配送四個(ge)方面狠下(xia)(xia)功夫，從而獲得(de)了(le)北京冬(dong)奧(ao)(ao)組(zu)委的(de)青(qing)睞,全(quan)(quan)(quan)(quan)面提升了(le)青(qing)島(dao)(dao)有(you)機蔬(shu)菜的(de)品(pin)(pin)(pin)牌影響力。記者了(le)解到，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤達(da)地處平度古(gu)峴(xian)鎮，在大沽河(he)的(de)滋養下(xia)(xia)，該地產(chan)(chan)出的(de)洋蔥(cong)(cong)具有(you)“扁、紫、脆、辣、甜”五(wu)大特點和硒含量(liang)高(gao)的(de)優(you)勢，是(shi)國(guo)家地理標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。除了(le)口感(gan)好(hao)，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤達(da)還對洋蔥(cong)(cong)質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)等做好(hao)把(ba)控(kong)(kong)。“公(gong)司(si)定期檢(jian)測洋蔥(cong)(cong)的(de)土(tu)壤、水質(zhi)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)一(yi)直(zhi)暢銷日本、韓國(guo)以及東南亞等國(guo)家和地區。”汪喜(xi)明告訴(su)記者，由(you)于冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)）服(fu)務的(de)是(shi)全(quan)(quan)(quan)(quan)球的(de)運動(dong)員，公(gong)司(si)不僅獲得(de)了(le)危害(hai)分析與關(guan)鍵控(kong)(kong)制點體系認證和食品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)管理體系認證，還取得(de)了(le)國(guo)際食品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)的(de)第三方認證。據(ju)悉，為確保(bao)冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)及冬(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)蔬(shu)菜的(de)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)、達(da)標(biao)，自去(qu)年下(xia)(xia)半(ban)年開(kai)始，青(qing)島(dao)(dao)市相關(guan)部門就持續派(pai)出工作人員開(kai)展(zhan)定期、不定期的(de)監督、指導(dao)、檢(jian)查工作，通(tong)過(guo)對基(ji)地是(shi)否使用(yong)有(you)機產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)禁用(yong)的(de)化肥、農(nong)藥等投入品(pin)(pin)(pin)進(jin)行檢(jian)查，全(quan)(quan)(quan)(quan)力保(bao)障(zhang)公(gong)司(si)蔬(shu)菜供應質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)。

同時(shi)，高(gao)效(xiao)的(de)流(liu)通模(mo)式與完善的(de)物(wu)(wu)流(liu)體系(xi)是北京(jing)冬奧組委選擇(ze)供(gong)應商(shang)的(de)關鍵因素之(zhi)一。汪喜明告訴(su)記者，青島禾潤(run)達(da)以開展(zhan)“訂(ding)單農業(ye)”為契機，加快流(liu)通環(huan)節的(de)數(shu)字化轉型升級，讓物(wu)(wu)流(liu)更智能、更高(gao)效(xiao)，多年(nian)來(lai)已經形成(cheng)了高(gao)效(xiao)鏈接(jie)消費者與產地的(de)物(wu)(wu)流(liu)體系(xi)，從而保障冬奧會(hui)（冬殘(can)奧會(hui)）蔬菜產品(pin)平(ping)穩有序供(gong)應。