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洋蔥產地布局

洋蔥產品介紹

洋(yang)蔥(cong)中的(de)營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)十分(fen)豐(feng)富，不僅富含(han)鉀、維生素(su)C、葉酸、鋅、硒(xi)，及纖維質等(deng)營(ying)(ying)養(yang)素(su)，更有兩種特殊(shu)的(de)營(ying)(ying)養(yang)物質——槲皮素(su)和前列腺素(su)A。這兩種特殊(shu)營(ying)(ying)養(yang)物質，令洋(yang)蔥(cong)具(ju)有了很多其(qi)他食物不可(ke)替代(dai)的(de)健康(kang)功效。                            

預防癌癥

洋(yang)蔥(cong)的(de)(de)防癌功效來自(zi)于(yu)它富含的(de)(de)硒元素(su)和(he)槲(hu)皮素(su)。硒是一(yi)種(zhong)抗氧(yang)化劑，能(neng)刺激(ji)人體免疫反應，從而抑制(zhi)癌細(xi)胞的(de)(de)分裂和(he)生長(chang)，同時還可(ke)降低致癌物的(de)(de)毒性。而槲(hu)皮素(su)則能(neng)抑制(zhi)致癌細(xi)胞活性，阻止癌細(xi)胞生長(chang)。一(yi)份調查顯示，常(chang)吃洋(yang)蔥(cong)比(bi)不(bu)吃的(de)(de)人患(huan)胃(wei)癌的(de)(de)幾率少(shao)25%，因胃(wei)癌致死(si)者少(shao)30%。

維護心血(xue)管(guan)健康

洋(yang)蔥是(shi)所知惟一含前(qian)列腺(xian)素(su)A的(de)蔬菜。前(qian)列腺(xian)素(su)A能擴張血管、降低(di)血液黏度，因(yin)而會產生降血壓、增加(jia)冠狀動(dong)脈(mo)的(de)血流量(liang)，預防血栓形成的(de)作(zuo)用(yong)。洋(yang)蔥中含量(liang)豐富的(de)槲皮(pi)素(su)，其生物的(de)可(ke)利用(yong)率(lv)很高，科學家(jia)研究(jiu)報告指出(chu)，槲皮(pi)素(su)可(ke)能有助于防止低(di)密度脂蛋白（LDL）的(de)氧化，對于動(dong)脈(mo)粥樣(yang)硬化，能提供重要(yao)的(de)保護作(zuo)用(yong)。

刺(ci)激食欲，幫助消化(hua)

洋(yang)蔥(cong)含有蔥(cong)蒜辣素，有濃郁的香氣，加(jia)工時(shi)因氣味刺鼻而(er)常使人(ren)流淚。正是(shi)這特(te)殊氣味可(ke)刺激胃酸分泌，增進食(shi)(shi)欲。動(dong)物(wu)實驗(yan)也證明，洋(yang)蔥(cong)能提(ti)高胃腸(chang)道張(zhang)力，促進胃腸(chang)蠕動(dong)，從而(er)起到(dao)開胃作(zuo)用，對萎縮(suo)性胃炎(yan)、胃動(dong)力不(bu)足、消化不(bu)良等引起的食(shi)(shi)欲不(bu)振有明顯(xian)效果。

殺(sha)菌、抗(kang)感冒

洋蔥中含有(you)植物(wu)殺菌(jun)(jun)素如大蒜素等(deng)，有(you)很強的殺菌(jun)(jun)能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)有(you)效(xiao)抵御流感病(bing)毒、預(yu)防感冒。這種植物(wu)殺菌(jun)(jun)素經由呼吸道、泌(mi)尿道、汗腺排(pai)出時，能(neng)(neng)刺激這些位置的細胞(bao)管道壁分泌(mi)，所以(yi)又有(you)祛痰、利尿、發汗以(yi)及抑(yi)菌(jun)(jun)防腐等(deng)作用(yong)。